De la mer à la terre
Nous sommes Clémence et Thibault, passionnés de nature et sensibles à l’environnement. Avant de devenir maraîchers nous étions tous deux chercheurs en biologie marine : les poissons pour Clémence et les petites bêtes du fond de la mer pour Thibault.
C´est au Canada que l´idée de devenir paysans a germé. Nous avons pris le temps d´une saison pour s´y essayer, y prendre goût et de finalement décider de faire pousser des légumes en Bretagne. En 2020, nous faisons nos valises pour revenir en France et continuer à se former au maraîchage !
Du labo aux champs
L’amour des bons produits et le goût du partage sont les principaux moteurs de notre démarche. C’est un projet que nous construisons depuis plusieurs années en faisant des saisons dans des fermes inspirantes, pionnières et reconnues dans leur domaine.
Bio-intensif, maraîchage sol vivant (MSV), permaculture sont des méthodes que nous avons découvertes pendant ces expériences et dont nous nous inspirons à la ferme Tyguidou. En plus des légumes "classiques", nous souhaitons proposer des variétés du Québec, des légumes asiatiques et autres légumes oubliés en vente directe, en formule paniers et aux restaurateurs.
.jpg)
.jpg)
